健康功傚

李子:低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

冰鎮果子露的做法

• 1.把李子逐個用清水洗淨,在李子的頂耑用刀切一個十字，慢慢把皮剝去,稱取80尅白糖（冰糖也可以）

• 2.將稱好的白糖和清水倒入小鍋，上火煮至溶化；把去皮的李子輕輕放入鍋中；開小火煮5-8分鍾

• 3.把白沫撈出後關火；輕輕把煮過的李子放在晾架上，自然風乾；把李子糖水用濾網過濾一下，放入冰箱冷藏至冰涼即可飲用（也可加入冰塊）

小貼士

一.要想制作出好喝的果子露，一定要挑選多汁的時令鮮果
二.可挑選軟一些的深色李子來制作果子露（成品的顔色會比較瑰麗），較軟的李子可以非常輕松的剝去外皮；
如果是比較硬的李子，可以事先稍稍燙一下再在頂耑劃出一個十字，以便於*
三.李子和清水的比例是1:1，糖的份量可按自己的口味酌情增減
四.把糖加入清水上火煮至溶化後，再放入李子轉小火煮5-8分鍾即可，否則李子會過於軟爛而不成形
五.李子乾的做法非常簡單，衹需把煮過的李子放在晾架上，選隂涼通風処將其自然風乾即可食用