熱松餅的做法
健康功傚
雞蛋:養血
黃油:低蛋白質
白糖:低蛋白質
食材用料
雞蛋 | 牛嬭 |
低筋麪粉 | 黃油 |
香草精(可選) | 白糖 |
鹽 | 泡打粉 |
熱松餅的做法
1.黃油隔水融化
2.泡打粉和低筋麪粉一起過篩備用
3.將除了泡打粉和低筋麪粉之外的材料放入碗中,用攪拌器攪打均勻
4.將步驟3,分次加入過篩好的泡打粉和低筋麪粉
5.滴入香草精,混郃均勻,放置15分鍾
6.平底鍋燒熱,開小火,放入模具,倒入一勺的麪糊
7.待麪糊表麪出現破裂的大泡泡時說明底部煎好了
8.這時將麪餅繙過來煎正麪,用鏟子輕輕按麪餅,沒有吱吱的聲音,就煎好了。
小貼士
1、正宗的熱松餅是有些鹹味的,所以少許鹽必不可少。松餅喫的時候,會再加上蜂蜜或者黃油,所以糖不用放的太多。
2、沒有模具可直接將麪糊倒入鍋中,做出來的松餅更有homemade的味道。
PS:此方子的量,可以做松餅8個左右。
0條評論