拍黃瓜的做法
健康功傚
黃瓜:低蛋白質
食材用料
黃瓜 | 魔芋絲結 |
蒜瓣 | 鹽 |
雞精 | 美極鮮醬油 |
香油 | 麻油 |
鹽水金針菇 |
拍黃瓜的做法
1.黃瓜洗淨。
2.取一衹黃瓜橫放,用刀背拍下,力道不要太重也不要太輕,拍裂。
3.將黃瓜逐衹拍完,切成小段。
4.將蒜瓣切去蒂,拍散,切碎粒。
5.金針菇用清水沖洗幾次,撈出後擠去多餘的水,切成長段。
6.魔芋絲結從盒中取出,用清水沖洗乾淨,瀝去水。
7.將黃瓜段、金針菇、魔芋放入盆中,加入蒜粒、鹽、雞精、美極鮮醬油、香油、麻油。
8.用手抓拌均勻,盛出裝磐即可。
小貼士
1、東北滴拍黃瓜,一定要放蒜來提味滴,而且在這熱熱滴三伏天裡,喫涼菜放蒜可以預防拉肚肚噢~~
2、不放魔芋和金針菇,就系純正滴東北拍黃瓜啦~~
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