素餡大蒸餃的做法
健康功傚
豆腐:益氣
粉絲:補血、低蛋白質
香菇:化痰
食材用料
圓白菜 | 豆腐 |
粉絲 | 香菇 |
蝦皮 | 小蔥末 |
薑末 |
素餡大蒸餃的做法
1.發個大麪團,根據人數多少來做。
2.圓白菜,豆腐分別放入開水鍋中燙5分鍾,然後圓白菜切碎末,豆腐放入小盆中捏碎成泥。
3.蔥薑切末,蝦皮用油爆香,油可以稍多些,一會拌餡時就不用加油了。
4.粉絲發好,切碎。香茹切末
5.所有餡料加鹽,醬油,少許糖,5滴芝麻油,拌勻。就可包大蒸餃了。
6.餃子冷水入鍋,醒20分鍾後,大火蒸15分鍾就好了。味道很鮮。
小貼士
這個餃子是發麪的,包完之後一定要再醒20分鍾,冷水上鍋蒸。蒸好之後怎麽做,你懂的!
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