健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
豬油:抗癌防癌

食材用料

鮮蝦粥的做法

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  1.買廻來的蝦先養水裡，大米洗淨放入砂鍋加六倍的水熬粥。

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  2.將芹菜切碎末、香菜切段、薑切片備用。

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  3.將活蝦去頭，剖成兩半挑除蝦腸後稍微用清水沖洗撈出濾乾水份。

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  4.在粥快熬好時放入薑片、芹菜末和蝦煮沸五分鍾左右放入豬油、鹽、少許雞精調味，起鍋前撒入香菜即可。

小貼士

在粥裡加豬油是這道粥的關鍵哦，它可以使粥香糯爽滑。我用的這些材料是三人份的，朋友們可根據需要自行加減。這道粥做法簡便味道卻相儅鮮美可口、營養豐富，大家可以試試，老少皆宜呢！