鮮蝦粥的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
豬油:抗癌防癌
食材用料
活蝦 | 大米 |
薑 | 芹菜、香菜 |
鹽 | 雞精 |
豬油 |
鮮蝦粥的做法
1.買廻來的蝦先養水裡,大米洗淨放入砂鍋加六倍的水熬粥。
2.將芹菜切碎末、香菜切段、薑切片備用。
3.將活蝦去頭,剖成兩半挑除蝦腸後稍微用清水沖洗撈出濾乾水份。
4.在粥快熬好時放入薑片、芹菜末和蝦煮沸五分鍾左右放入豬油、鹽、少許雞精調味,起鍋前撒入香菜即可。
小貼士
在粥裡加豬油是這道粥的關鍵哦,它可以使粥香糯爽滑。我用的這些材料是三人份的,朋友們可根據需要自行加減。這道粥做法簡便味道卻相儅鮮美可口、營養豐富,大家可以試試,老少皆宜呢!
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