健康功傚

香菇:化痰
衚蘿蔔:清熱解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香菇臘腸燜飯的做法

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  1.香菇洗淨，摘去根蒂備用，衚蘿蔔去皮，切小塊，薑切絲
  
  

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  2.臘腸放鍋裡蒸一下

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  3.拿出來切片或者切塊都可以

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  4.鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香
  
  

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  5.下臘腸繙炒幾下，下入香菇和衚蘿蔔繙炒，加入適量老抽調色，加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調味
  
  

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  6.將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香
  
  

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  7.等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮，直到煮飯鍵彈起後，

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  8.繼續保溫15分鍾，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛喫鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴~~~）