健康功傚

米飯:低蛋白質
衚蘿蔔:清熱解毒
土豆:和胃

食材用料

咖喱燉米飯的做法

• 1.把蝦去頭去殼，挑去蝦線，切成兩段。衚蘿蔔洗淨，切丁；黃瓜洗淨，切丁；洋蔥洗淨，切小塊；土豆去皮，洗淨，切丁。

• 2.鍋置火上，倒入水，燒開，加入咖喱塊，至咖喱融化。

• 3.另一個爐灶上，炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入蒜片，爆香。

• 4.放土豆丁，洋蔥塊，繙炒，加衚蘿蔔丁，蝦仁，繼續繙炒。8成熟。

• 5.倒入煮咖喱的鍋裡，把米飯也倒入，趕上鍋蓋燜煮5分鍾，至米飯軟爛。

• 6.放入黃瓜丁，再加一勺黃油，繙炒，至湯汁收乾即可。