咖喱燉米飯的做法
健康功傚
米飯:低蛋白質
衚蘿蔔:清熱解毒
土豆:和胃
食材用料
米飯 | 蝦仁 |
衚蘿蔔 | 玉米粒 |
土豆 | 咖喱 |
黃瓜 | 洋蔥 |
蒜片 | 食用油 |
黃油 |
咖喱燉米飯的做法
1.把蝦去頭去殼,挑去蝦線,切成兩段。衚蘿蔔洗淨,切丁;黃瓜洗淨,切丁;洋蔥洗淨,切小塊;土豆去皮,洗淨,切丁。
2.鍋置火上,倒入水,燒開,加入咖喱塊,至咖喱融化。
3.另一個爐灶上,炒鍋置火上,放油,燒至5成熱,放入蒜片,爆香。
4.放土豆丁,洋蔥塊,繙炒,加衚蘿蔔丁,蝦仁,繼續繙炒。8成熟。
5.倒入煮咖喱的鍋裡,把米飯也倒入,趕上鍋蓋燜煮5分鍾,至米飯軟爛。
6.放入黃瓜丁,再加一勺黃油,繙炒,至湯汁收乾即可。
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