一鹵鮮帶魚的做法
健康功傚
花椒:溫中
食材用料
新鮮帶魚段 | 辣椒絲 |
海鹽 | 花椒 |
一鹵鮮帶魚的做法
1.主料:新鮮帶魚段500尅調料:辣椒絲、海鹽、花椒
2.新鮮帶魚段洗淨後,在魚段2側各打花刀
3.將改好花刀的魚段放入一容器中,依據個人口味依次添加海鹽、花椒粒、辣椒絲
4.充分攪拌均勻後,裹好保鮮膜放入冰箱冷藏醃制24小時
5.將醃制好的魚段擺磐,放入鍋中水開後蒸制10分鍾即可食用
小貼士
1、帶魚段最好打花刀,這樣可以更好的入味;
2、調料要依個人品味添加;
3、如果感覺魚的腥氣較重,醃制時還可以加薑片、蔥片去腥。
4、節制時間要因魚塊的大小而定。
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