麻辣小龍蝦的做法
健康功傚
小龍蝦:補血、護齒、保護骨骼
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
食材用料
小龍蝦 | 蔥 |
鹽 | 醬 |
蒜 | 八角 |
香葉 | 桂皮 |
糖 | 味精 |
白酒 | 花椒 |
泡椒 |
麻辣小龍蝦的做法
1.清洗小龍蝦真麻煩吖 先冷凍一下下 然後用刷子迅速刷洗乾淨之後 灑一點兒白酒泡著龍蝦們
2.適量的花椒和泡椒 放冷水裡 燉半小時 這鍋汁兒 是又麻又辣又爽心的關鍵 私自取名雙椒汁兒
3.熱油鍋 將蔥薑蒜爆香 放入小龍蝦 繙炒至小龍蝦卷曲以後 在倒入雙椒汁兒 量控制在剛剛沒上小龍蝦就好
4.小火煨10到15分鍾 久了小龍蝦就老了 以雙椒汁兒透了爲準 然後大火收汁兒 起鍋 灑點兒
5.小火煨10到15分鍾 久了小龍蝦就老了 以雙椒汁兒透了爲準 然後大火收汁兒 起鍋 灑點兒小蔥 調下色彩
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