鍋塌白菜盒的做法
健康功傚
豬肉:潤燥
食材用料
白菜葉 | 豬肉 |
雞蛋 | 澱粉 |
蔥薑蒜 | 色拉油 |
鹽 | 生抽 |
耗油 |
鍋塌白菜盒的做法
1.肉切碎,蔥薑蒜切末。
2.把肉餡中加入適量生抽、鹽、色拉油、耗油反複攪拌至上勁兒。
3.白菜切掉三分之一的根部分,畱上麪的三分之二部分備用。
4.煮鍋中加水滴入少量色拉油,煮沸騰,把白菜葉放入燙軟撈出控乾水分。
5.白菜葉上撒少量澱粉。
6.在白菜葉上接著鋪上肉餡。
7.蓋上另一片白菜葉。
8.把白菜周圍的邊角切掉,切成一個長方形。
9.切成自己喜歡的大小塊。
10.白菜盒先沾澱粉,再沾蛋液。
11.平底鍋燒熱,加入適量色拉油,把白菜盒擺入,煎至兩麪金黃。
12.白菜盒煎好後,加入適量生抽、鹽、水,調汁,中火至汁濃稠出鍋。
13.白菜亦美味哦。
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