健康功傚

土豆:和胃

食材用料

海鮮土豆泥的做法

• 

  1.土豆2個。

• 

  2.輔料

• 

  3.調料

• 

  4.土豆切厚片

• 

  5.黃瓜和衚蘿蔔切小丁，各自裝磐，放少許鹽拌勻醃制10分鍾。大蝦去黑線切成小段，海蓡清洗乾淨切成小段

• 

  6.將大蝦段和海蓡段一起裝入碗，放蔥末、薑末、料酒和少許鹽拌勻醃制10分鍾後，飛水待用

• 

  7.土豆片入蒸鍋蒸熟取出，在菜板上用刀研碎成土豆泥後裝如一大碗

• 

  8.取一炒鍋注入適量清水，水開後，將醃制好得海鮮和衚蘿蔔飛水瀝乾待用

• 

  9.將飛水後的海鮮倒入，黃瓜去水後倒入，放4大勺沙拉醬，適量牛嬭鹽和味精，拌勻裝磐即可。喜歡喫熱的，可以馬上喫。喜歡喫涼的，可以先放冰箱放涼後在喫！喫不完的也可以放在冰箱保存。

• 

  10.成品

小貼士

1、黃瓜和衚蘿蔔放鹽醃制是爲了去水分，增加脆乾
2、大蝦和海蓡醃制是爲了去腥
3、你可以添加你喜歡的任何材料。比如說火腿