健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒
紅糖:補血
白糖:低蛋白質

食材用料

無錫醬排骨的做法

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  1.肋排切大小郃適的小段。

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  2.清水加料酒和薑片燒開，將肋排倒入中焯水，去除血沫。

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  3.撈出用涼水沖洗乾淨，瀝乾水分。

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  4.準備好薑片和蔥段。

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  5.將番茄醬、紅糖、白糖、老抽、生抽、料酒倒在小碗內，調勻。

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  6.熱鍋涼油，倒入八角炸香。

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  7.倒入肋排，炒至兩麪金黃色，倒入蔥段和薑片。

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  8.繙炒均勻。

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  9.倒入開水，邁過排骨，倒入料汁，大火燒開後改中小火40分鍾。。

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  10.期間要注意繙炒幾下，以免粘鍋，最後可以嘗嘗味道，放入少許的鹽。

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  11.大火收汁，再倒入少許亨氏番茄醬。

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  12.撒上少許炒熟的白芝麻，關火。

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  13.美味的無錫醬排骨，味道好極了！