健康功傚

菜花:和胃
五花肉:潤燥

食材用料

茄汁菜花的做法

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  1.主料準備好

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  2.薑切絲，蒜切末，衚蘿蔔切成細小的丁（衚蘿蔔用來配色的，可不加）

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  3.五花肉切薄片

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  4.菜花撕小朵，清洗乾淨後焯水一分鍾，快速撈出後，控乾

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  5.鍋中放少量油，放五花肉煸炒

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  6.煸炒出五花肉的油分後放薑絲拌炒

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  7.放入兩大勺番茄醬和適量蠔油拌炒

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  8.放菜花一起拌炒

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  9.炒至菜花均勻的裹上醬汁後放入衚蘿蔔丁

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  10.最後撒上蔥花即可

小貼士

衚蘿蔔用來配色的，可不加。喜歡喫辣的朋友可以加些乾辣椒。酸酸辣辣的更有風味。