健康功傚

鱸魚:補腎
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

清蒸鱸魚的做法

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  1.所有材料洗淨，鱸魚去魚鱗和內髒洗淨

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  2.紅椒、薑切絲，香菜切段

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  3.鱸魚魚身二麪上均勻地劃幾刀。，用鹽， 蒸魚豉油 料酒 衚椒粉醃20分鍾

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  4.在魚下麪和魚肚裡放些薑絲、其它的紅椒絲和薑絲放在魚身表麪

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  5.鍋裡放水大火燒開，放上鱸魚大火蒸3分鍾，轉中火再蒸6分鍾，關火虛燜2-3分鍾

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  6.把蒸好的鱸魚拿出來，放上香菜段，鍋裡放油燒熱，拔在魚身上即可

小貼士

蒸鱸魚先用大火蒸制，鎖住水分，再用中火蒸熟
最後一步驟還是放蔥花比較香，我是家裡沒蔥花用香菜，油拔後香菜真醜
  如果沒有蒸魚豉油用醬油代替也行