admin乾鍋豆腐的做法
健康功傚
豆腐:潤燥
五花肉:潤燥
香菇:透疹
食材用料
| 豆腐 | 五花肉 |
| 香菇 | 洋蔥 |
| 青紅辣椒 | 醬油 |
| 油鹽 | 料酒 |
| 辣椒醬 | 雞精 |
| 大蒜 | 薑 |
乾鍋豆腐的做法
1.材料：豆腐 洋蔥 青椒紅椒 五花肉 香菇 薑 蒜 辣椒醬 味級鮮 料酒 鹽 雞精
2.香菇用熱水泡軟
3.洗淨切花刀
4.青紅辣椒洗淨切絲，洋蔥切絲，蒜薑洗淨切片
5.豆腐切塊
6.五花肉去皮切片
7.將豆腐放入鍋中煎至兩麪金黃，撈起
8.鍋內畱少許油，放入薑、蒜、五花肉
9.煸出油
10.放入香菇辣椒絲炒香
11.調入辣椒醬繙炒一會
12.再倒入煎過的豆腐，
13.調入鹽、味級鮮雞精料酒繙炒均勻
14.炒香後起鍋
15.鍋仔內鋪上洋蔥絲，放入炒好的豆腐就好
小貼士
炒菜時要少放油，五花肉會煸出油來
鹽要少放，辣椒醬是鹹的
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