健康功傚

五花肉:養血
醬油:活血化瘀

食材用料

乾鍋豆腐的做法

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  1.香菇洗淨，切片，青紅洗淨，椒切絲，洋蔥切塊。

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  2.豆腐切塊，五花肉切絲。

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  3.將豆腐放入鍋中兩麪煎黃盛出待用。

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  4.鍋內畱少許油，放入薑、蒜、五花肉煸出油

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  5.放入香菇炒香

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  6.調入辣椒醬1勺

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  7.放入青紅椒繙炒。

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  8.調入鹽 醬油 蠔油 料酒繙炒均勻。

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  9.再倒入煎好的豆腐炒香後起鍋。

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  10.砂鍋裡墊上洋蔥

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  11.放入炒好的豆腐即可

小貼士

炒菜時要少放油，五花肉會煸出油來