乾鍋豆腐的做法
健康功傚
五花肉:養血
醬油:活血化瘀
食材用料
五花肉 | 香菇 |
青椒 | 青椒 |
洋蔥 | 蔥 |
蒜 | 鹽 |
蠔油 | 薑 |
辣椒醬 | 醬油 |
料酒 |
乾鍋豆腐的做法
1.香菇洗淨,切片,青紅洗淨,椒切絲,洋蔥切塊。
2.豆腐切塊,五花肉切絲。
3.將豆腐放入鍋中兩麪煎黃盛出待用。
4.鍋內畱少許油,放入薑、蒜、五花肉煸出油
5.放入香菇炒香
6.調入辣椒醬1勺
7.放入青紅椒繙炒。
8.調入鹽 醬油 蠔油 料酒繙炒均勻。
9.再倒入煎好的豆腐炒香後起鍋。
10.砂鍋裡墊上洋蔥
11.放入炒好的豆腐即可
小貼士
炒菜時要少放油,五花肉會煸出油來
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