健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

紅燒豬腳的做法

• 

  1.材料圖，豬腳清理乾淨。

• 

  2.魷魚絲和香菇洗淨，用水泡著。

• 

  3.乾鍋加熱，倒入豬腳繙炒，炸出油。

• 

  4.加醬油和酒繙炒一會兒，讓豬腳去腥味上色。

• 

  5.加水蓋過肉就夠了，加八角和桂皮，加入魷魚絲和香菇。泡魷魚的水和泡香菇的水也一竝加入。

• 

  6.滾一會兒後，盛入燉鍋。

• 

  7.等燉鍋內的肉燒開後，轉小火燉一個半小時。若不想這麽爛的，一小時再加十分鍾就可關火。