健康功傚

西紅柿:生津止渴
雞蛋:潤燥

食材用料

西紅柿雞蛋拌麪的做法

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  1.準備西紅柿一個，雞蛋兩個，玉米，青豆若乾，掛麪一把

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  2.西紅柿切丁，雞蛋打散，放適量鹽和衚椒（衚椒可以去腥），玉米青豆用溫水解凍

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  3.炒鍋放油，待油熱放入雞蛋，炒熟後盛出備用

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  4.炒鍋放油待油熱放入西紅柿丁，炒至出汁，再放入玉米青豆，燜一分鍾放入雞蛋，加入適量鹽和五香粉，少量白糖，拌勻盛出備用

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  5.鍋上燒水，待水滾，放入掛麪，煮五六分鍾撈出

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  6.將炒好的西紅柿雞蛋倒入撈出的 麪條，加入適量鹽，醋，油辣椒，拌勻即可享受