健康功傚

茭白:清熱解毒

食材用料

蝦燜茭白的做法

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  1.準備食材。

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  2.把蝦的須剪去。

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  3.茭白切大小相勻的滾刀塊。

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  4.切好薑蔥。

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  5.鍋裡入油，炒香薑蔥。

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  6.加入河蝦小炒。

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  7.加入茭白炒勻。

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  8.加入老抽炒勻。

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  9.加入適量開水或高湯。

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  10.小火燜熟，加入適量鹽。

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  11.加入蔥花。

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  12.加入少許水澱粉。

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  13.13、裝磐即可。

小貼士

最後勾了薄芡，湯汁濃稠色澤也好看。