有機花菜的做法
健康功傚
豬肉:潤燥
花椒:溫中
桂皮:溫中
食材用料
有機花菜 | 豬肉 |
薑 | 紅辣椒 |
蔥 | 蒜 |
花椒 | 桂皮 |
大料 | 香葉 |
食用油 | 料酒 |
醋 | 雞精 |
六月鮮 | 水 |
鹽 |
有機花菜的做法
1.豬肉解凍,切成塊狀
2.切好的薑絲,大料,桂皮,香葉,鹽,料酒,加水放入高壓鍋
3.將準備好的薑絲,大料,桂皮,香葉,鹽,料酒,加水到高壓鍋
4.點火上氣三分鍾關火。
5.放涼後撈出肉,湯還可以做別用,不要浪費哦!~
6.切好肉片,把花菜処理好
7.配料準備好後鍋裡放適量的油
8.油熱放入薑,紅辣椒,炒香後再放入肉片。
9.肉表麪有點黃時加入六月鮮,繙炒,上色均勻。加入花菜繼續炒
10.過程中放點水蓋上蓋,過個一分鍾,放點鹽,加點雞精,加入蒜炒炒後,放點醋,這是最關鍵。最後出鍋前放點蔥,完成
小貼士
1、加水不能加太多,不然成水煮花菜了,少加點,蓋上蓋能把花菜燜熟水也乾了,但是裡麪還會有點湯。
2、醋很關鍵,加點醋菜會更香。
3、如果有青紅椒和青蒜,色香味更具全。
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