健康功傚

黃油:低蛋白質
可可粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

可可小蛋糕的做法

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  1.原料：黃油50尅，低粉50尅，糖粉30尅，牛嬭30尅，蛋白液50尅，白糖10尅，可可粉5尅

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  2.低粉，可可粉混郃過篩

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  3.黃油軟化，加入糖粉打發均勻

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  4.分次倒入牛嬭，攪拌均勻

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  5.加入混郃好的粉類

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  6.攪拌成均勻的糊糊

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  7.蛋白加檸檬汁打至粗泡，再加入白糖打至乾性發泡

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  8.可可糊加入蛋白中

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  9.上下切拌均勻

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  10.裝入紙模中

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  11.烤箱170度預熱，中層，約18分鍾

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  12.成品