健康功傚

五花肉:潤燥
豆角:低蛋白質
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

豆角蒸麪的做法

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  1.原料：鮮麪條，豆角，五花肉，蕃茄，大蒜，薑，蔥，八角

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  2.麪條加少許食油拌勻後，上鍋蒸約10分鍾

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  3.蒸好的麪條趁熱抖散備用

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  4.豆角切段，五花肉，番茄切片

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  5.另備八角，薑片，蔥段，大蒜碎

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  6.起鍋放五花肉煸炒

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  7.五花肉炒出油後，入薑片和蔥段炒出香味

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  8.放入豆角和番茄

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  9.加鹽，生抽調味

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  10.加入約沒過菜的開水，放一粒八角，大火燒開後燜2分鍾

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  11.撒上大蒜碎，拌勻後關火，取出一半的湯汁

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  12.把麪條鋪在菜上

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  13.分次燒上取出的湯汁，攪拌均勻

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  14.拌好的麪條溼潤且鍋底無多餘的湯汁

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  15.最後把拌好的麪條和菜一起放在蒸屜上，大火蒸10分鍾即可

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  16.成品