健康功傚

排骨:潤燥
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

醬燒排骨的做法

• 

  1.排骨入沸水中略煮撈出。

• 

  2.鍋中放適量油，入八角、乾紅椒、蔥、薑爆香。

• 

  3.加入海天醬炒香。

• 

  4.加入排骨繙炒。

• 

  5.使醬裹滿排骨。

• 

  6.加入適量水，大火煮開，轉中小火燜煮。

• 

  7.至排骨軟爛入味。

小貼士

如果掌握不好醬的鹹度，可少放，等煮沸後嘗一下湯汁，再決定用量。