健康功傚

八角:理氣、止痛、溫陽
桂皮:散瘀消腫

食材用料

醬燒排骨的做法

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  1.豬肋排3根。

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  2.清水浸泡20分鍾，去血水。

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  3.肋排掉水，煮開後倒掉血水，清冼乾淨。

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  4.將肋排放入燜鍋內，放入準備好的調料，老抽、生抽、薑、八角、桂皮、冰糖、葡萄酒，如果有啤酒的可以放啤酒這樣燒出來的肉會更嫩，葡萄酒可以多放一些，水就不用放了。

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  5.肋排燜半小時後，可以放入蔥等湯汁濃稠後就可以了。

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  6.最後裝磐。