【紅燒鼕瓜的做法步驟圖，紅燒鼕瓜怎麽做好喫】隨心隨意

 隨心隨意

用料  

鼕瓜
蒜瓣
生抽
料酒
糖
香醋
辣椒醬
鹽
雞精

紅燒鼕瓜的做法  

1. 鼕瓜先橫刀後竪刀切（不切斷）成花刀，再切小方塊

2. 油鍋燒熱，下鼕瓜煎成微黃，放進蒜瓣再煎出香味

3. 放調料：生抽、料酒、糖、香醋、辣椒醬、鹽，燜一會

4. 出鍋前放少許雞精，水澱粉勾薄芡。（記得出鍋前一定要勾個薄芡，這樣調料會裹住鼕瓜，喫起來味道才更好。）