健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

香酥蝦的做法

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  1.大蝦洗淨放調料醃制10-20分鍾入味

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  2.雞蛋加入澱粉調勻，加入少許油調勻

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  3.大蝦入味後，上簽，控乾

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  4.掛上蛋漿，入油鍋炸

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  5.炸完一遍廻鍋再砸一遍

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  6.大蝦味道鮮美！！！！經本人第一次做此菜，所以雞蛋用了兩個，結果有賸餘，所以又加了個雞蛋放入蔥花，獻上蔥花炒蛋！！！

小貼士

1鹽衹要一點點，千萬不要放多嘍，味極鮮本身就有鹹味。（口味輕的的親也可不放鹽）
2雞蛋和澱粉要充分調勻（可以試著用手，加入油時調勻後手指能襯出網狀）
3出鍋之後再廻鍋炸一遍，蝦更酥脆！