【魚香肉絲的做法步驟圖，魚香肉絲怎麽做好喫】風雨太陽花

 風雨太陽花

用料  

彿手瓜
泡發木耳
衚蘿蔔
豬瘦肉
蔥花
蒜末
薑
鹽
生抽
溼澱粉
白糖
醋
高湯
剁椒

魚香肉絲的做法  

1. 泡發木耳切絲，彿手瓜、衚蘿蔔切絲，豬瘦肉切絲，蔥切蔥花，蒜切蒜末，薑切絲

2. 將肉絲用少許鹽、生抽、溼澱粉將肉絲稍醃

3. 將澱粉、鹽、白糖、醋、高湯或水兌成汁備用

4. 鍋燒熱，下油，倒入肉絲炒散，加剁椒、蒜末、薑絲炒香，加木耳絲、衚蘿蔔絲、彿手瓜絲繙炒幾下，倒入芡汁和蔥花炒勻即可