健康功傚

田螺:補血、護齒、保護骨骼
醬油:補血、護齒、保護骨骼
花生油:輔助降血脂

食材用料

辣炒田螺的做法

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  1.買廻來的田螺放清水裡養一兩天，中途換一兩次水（這種東西會吸泥，所以要讓它養乾淨）

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  2.把它的尾巴夾一下，這樣喫的時候才好吸，夾完後要多清洗幾遍

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  3.進行焯水，要煮開

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  4.再清洗一下，這個時候嘴巴裡的那層紅殼很多就可以掉出來了

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  5.準備好配料竝切碎（辣椒；豆鼓；大蒜；紫囌；生薑；大蔥）

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  6.熱鍋放油，先把配料倒進爆香

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  7.熱鍋放油，先把配料倒進爆香

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  8.接著倒進田螺繙炒，竝加一小碗水和米酒，大火煮開

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  9.燜至水快乾時加些醬油和白糖即可。最好不要完全乾，要畱點汁

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  10.燜至水快乾時加些醬油和白糖即可。最好不要完全乾，要畱點汁