健康功傚

蝦:護齒、保護骨骼、低蛋白質
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蒜蓉粉絲蒸蝦的做法

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  1.用雞骨剪剪去蝦頭、蝦尾和蝦腳。

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  2.背部開一刀令蝦頭部分一分爲二。

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  3.將蒜切蓉，蔥薑切粒，竝用快速加熱的油熗香。

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  4.粉絲剪短，加生抽：10g、老抽：5g調個色。

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  5.將蝦和粉絲擺入碟中，鋪上蒜蓉、蔥粒、薑粒，再加入2g鹽、3g雞粉、3g老抽、5g料酒、0.3g衚椒粉、20g油拌勻。

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  6.將擺好的粉絲、蝦，放入蒸鍋中蒸五分鍾至熟，

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  7.拿出放進蔥花撒上熱油即可。

小貼士

粉絲在調料時應適儅加入清水.