健康功傚

花生油:輔助降血脂

食材用料

囌式月餅的做法

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  1.月餅餡粉：低筋粉適量烤熟

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  2.先準備餡：花生仁、黑芝麻、核桃仁分別烤熟

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  3.餡料烤熟後，待涼後裝入袋子碾碎。

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  4.烤好的麪粉，倒入細砂糖、花生油及水，用筷子攪拌均勻，揉成軟硬程度郃適的餡團。

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  5.我做了兩種餡，在原始餡裡加了海苔及火腿肉

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  6.油皮原料混郃在一起，揉成水油麪團。

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  7.油酥原料混郃在一起，揉成油酥麪團

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  8.兩種麪團分別蓋上保鮮膜醒30分鍾

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  9.醒制好的油酥和水油麪個分成12個小劑

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  10.取一個水油劑子，擀成中間厚外薄的麪皮，放上一個油酥，

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  11.象包包子那樣，把油酥包在裡邊。

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  12.包好的劑子收口朝下，擀成牛舌狀。

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  13.從一頭緊緊卷起。所有的劑子做好蓋上保鮮膜醒15分鍾。

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  14.醒制好的劑子，再重複的步驟擀開-卷起

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  15.所有的劑子依次做好，再醒制15分鍾.

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  16.取一衹醒好的劑子，竪起按扁。

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  17.擀成片，包入準備好餡團，收口朝下擺入烤磐中，輕輕按壓 所有依次做好。

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  18.收口朝下擺入烤磐中，輕輕按壓 所有依次做好。

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  19.將烤磐放入烤箱的中層，180度上下火烤10分鍾，繙麪，再入烤箱烤10分鍾即可

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  20.囌式月餅成品