admin番茄水煮魚的做法
健康功傚
草魚:平肝熄風、和胃、溫中
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質
食材用料
| 草魚 | 番茄醬 |
| 植物油 | 鹽 |
| 料酒 | 蔥薑 |
| 花椒粒 | 衚椒粉 |
| 白糖 | 澱粉 |
番茄水煮魚的做法
1.食材：番茄醬 草魚 水發黑木耳 蔥薑大蒜 澱粉 植物油 鹽 料酒 白糖 粉皮 花椒粒 衚椒粉 西紅柿 醬油
2.把草魚洗淨收拾乾淨，從中間切開
3.用刀切薄片
4.用澱粉料酒鹽抓均勻醃制10分鍾以上
5.把蔥薑大蒜洗淨切片和段，西紅柿洗淨切片
6.粉皮洗淨切條
7.熱鍋涼油加蔥薑大蒜炒出香味
8.加番茄醬繙炒
9.加魚頭和魚骨煮一會
10.加魚片
11.加黑木耳大火燒開
12.加西紅柿片
13.加粉皮一起大火燒開
14.加雞精
15.加衚椒粉調味出鍋，熱鍋涼油，油熱6成加花椒粒爆出香味，澆在魚片上即可
小貼士
魚可以用草魚也可以用花鰱魚
魚骨可以先加進鍋裡熬制入味
再加魚片
喜歡喫辣椒的可以加辣椒一起熬制湯汁
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