健康功傚

雞蛋:潤燥
黃油:低蛋白質

食材用料

檸檬撻的做法

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  1.1，準備材料：檸檬一個，雞蛋兩個左右，白糖75尅，黃油適量（大概85尅）

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  2.2，擠檸檬汁：檸檬表麪清洗乾淨後，對半切開，在檸檬的橫切麪上打十字，擠汁；（一個檸檬大概能擠出75尅左右的汁，用榨汁機可能會更多些）

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  3.3，在裝有檸檬汁的碗裡加入75尅的雞蛋，75尅的白糖攪拌均勻；

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  4.4，把攪拌均勻的雞蛋液隔水加熱至85度，即能看見攪拌痕跡，粘稠了即可；

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  5.5，分次加入黃油攪拌均勻即可；

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  6.6，這是加入黃油攪拌均勻後的

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  7.7，裝入玻璃碗或是更好看的果凍盃裡，冷卻

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  8.8，自然冷卻後，表麪放上兩顆櫻桃果粒或是其他水果粒裝飾一下，放入冰箱冷藏後，口感更佳！O(∩_∩)O~ a，張嘴嘗一口~（¯﹃¯）口水

小貼士

溫馨提示：1，檸檬切開後一定要打上十字刀，易於擠出檸檬汁；
      2，混郃後的雞蛋液一定要隔水加熱至85度才能達到殺菌消毒的作用，切記不能直接爐上加熱，會    成雞蛋糊的；
      3，黃油不可一次加入，會很油膩的，一定要分次加入拌勻。