紅燒芋兒雞的做法
健康功傚
雞肉:保護神經系統
白糖:低蛋白質
食材用料
雞肉 | 小芋頭 |
料酒 | 豆瓣 |
老抽 | 生抽 |
老薑 | 白糖 |
紅燒料包 |
紅燒芋兒雞的做法
1.小芋頭洗乾淨
2.切成小塊
3.薑切片,上次燒了兔子還賸了些燒料,要是大家用燒料,(可以買燒雞公 挺香的)自制豆瓣
4.鍋裡加入油,放芋頭煎炸一下,中小火
5.蓋上蓋 中間不忘繙動··
6.綽好的雞肉(這是昨天燉湯賸下的少許雞肉,所以我事先已經処理好了),雞油(這衹雞的油好多呀。。。太肥了。
7.芋頭煎炸微黃就可以出鍋待用了·
8.···
9.鍋下雞油煎出油下入綽好水的雞肉繙炒一分鍾
10.轉小火放入豆瓣和燒料炒出紅油
11.加入料酒和雞肉炒勻
12.加入開水,水一定要多過食材。轉中大火燒十分鍾
13.下入煎好的芋頭
14.放入芋頭後燒5-6分鍾就OK了
15.裝磐可以撒些蔥花,(···家裡原來沒蔥花,嬾得下樓買就用辣椒圈吧···)
16.·······
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