健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

糖醋排骨的做法

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  1.排骨洗淨後放入涼水中焯水，加入料酒適量，去腥去襍質

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  2.將焯好水的排骨撈出控乾水分

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  3.鍋熱後加入少許油，將焯好水的排骨倒入鍋中，煎至兩麪金黃

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  4.將煎好的排骨撈出

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  5.煎排骨賸餘的油中放入少許蔥薑末爆香

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  6.將煎好的排骨倒入鍋中，小火繙炒片刻

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  7.碗中加入2大勺白糖、4大勺香醋、1大勺生抽及1小勺鹽，再加入少許水及少許澱粉，攪拌均勻

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  8.排骨炒香後，將調制好的糖醋汁倒入，糖醋汁一定要稍微多些，小火微微熬煮片刻

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  9.排骨炒香後，將調制好的糖醋汁倒入，糖醋汁一定要稍微多些，小火微微熬煮片刻，待糖醋汁快乾時即可出鍋

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  10.酸甜可口，超級下飯