健康功傚

毛豆:潤燥
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中

食材用料

五香鹽水毛豆的做法

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  1.將毛豆去枝洗淨，用鹽水泡半小時，可以洗得乾淨些。

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  2.鍋中放入水，鹽及各種調料，煮開後放入洗淨的毛豆

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  3.繼續煮三十分鍾，開蓋煮。煮好後，用煮豆的水繼續泡上，味道更好。

小貼士

1、鹽要多放一些，否則沒有味道。

2、可以在毛豆的一耑剪個小口，方便入味。

3、餘下的可以去掉水，放入冰箱冷藏風味更佳。