香辣土豆餅的做法
健康功傚
土豆:和胃
食材用料
土豆 | 蔥 |
辣椒麪 | 花椒麪 |
孜然粉 | 折耳跟 |
香辣土豆餅的做法
1.材料:土豆一個。蔥,折耳根少許。
2.土豆切成細絲。切記:土豆絲要現切,不能不能用水泡。
3.鍋裡放油大火燒熱,放土豆絲。油一定要多一點,不然會粘鍋。
4.把土豆絲團成一個圓形。(一直都是大火,或者中大火)單麪煎。直到晃動鍋土豆能轉動。
5.繙個麪,繼續煎。這個是繙麪後的樣子。
6.煎至金黃色,土豆絲變得很酥脆。起鍋。
7.在土豆餅上加上調料:花椒麪,辣椒麪,孜然粉,蔥,折耳根。
小貼士
油要放多一點,不然容易粘鍋。土豆絲一定要現切,切絲後不能用水泡。要的就是那個澱粉,這樣的土豆餅才能做成一團。
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