健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中
桂皮:溫中

食材用料

泡椒鳳爪的做法

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  1.準備材料

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  2.雞爪剪去指甲洗淨，剁成兩節或三節。

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  3.雞爪放入水中，加入大料、料酒煮十分鍾左右

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  4.雞爪撈出，用清水洗淨膠質

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  5.雞腳洗淨晾乾

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  6.清水加大料煮開放涼

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  7.雞腳放入乾淨無油容器，倒入泡椒，若泡椒水不夠，加入放涼的大料水。，加適量鹽，泡一夜就可以了

小貼士

1、想喫辣點的，可以把泡椒剪斷或加點乾辣椒。

2、大料水也可以換成涼白開或鑛泉水。