健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

慄子燒雞的做法

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  1.雞去除內髒洗淨，斬成小塊。

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  2.薑切片，香蔥切段和末。

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  3.鍋燒熱，放適量油，煸香薑片和蔥段。

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  4.倒入雞塊繙炒。

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  5.加入料酒去腥。

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  6.加入老抽、生抽、醋、白糖調味。

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  7.加入熱水與雞塊齊平（雞比較嫩可以少放水），燒開，中小火煮20分鍾。

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  8.慄子洗淨，用刀在慄子上切一口子。

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  9.另起鍋，燒開水，關火，倒入慄子燜5分鍾左右。

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  10.很輕松就可以剝去外殼和皮。

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  11.將慄子倒入雞塊中，加鹽調味，煮開。燒至湯汁收乾即可盛出。