健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
白糖:低蛋白質

食材用料

乾煸牛肉絲的做法

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  1.牛裡脊肉切成筷子大小的條,芹菜洗乾淨切條

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  2.切好的牛肉用鹽、生抽、老抽、白糖、料酒、蔥薑汁、花椒粉醃制20分鍾後放炒鍋煸炒

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  3.牛肉變色後會出水，將水倒掉繼續煸炒，用小火慢慢煸炒至水份完全乾透後加入白芝麻

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  4.小火繼續煸炒，牛肉顔色變得越來越深，肉質變緊且很香時加入切好的芹菜

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  5.炒至芹菜變軟後即可裝磐

小貼士

1、把牛肉水份倒乾後一定用小火慢慢煸炒
2、在炒制過程中一定要有耐心哦
3、因我家小孩不喫辣的東西所以這次沒放辣椒，喜歡辣椒的可以放乾辣椒一起煸炒。