【豬肉燉粉條的做法步驟圖,豬肉燉粉條怎麽做好喫】夕小雅
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用料
五花肉 | 300G |
寬粉條 | 200G |
蔥段 | |
大蒜 | |
薑片 | |
大料 | 2個 |
香葉 | 2片 |
老抽 | 1湯匙 |
生抽 | 2湯匙 |
冰糖 | 1湯匙 |
料酒 | 1湯匙 |
鹽 | 1/2茶匙 |
油 | 少許 |
豬肉燉粉條的做法
粉條放入溫水中泡發,五花肉切成方塊
五花肉放到沸水中焯去血水
將油燒熱後爆香大蔥段,蒜,薑片
然後放入五花肉煸炒片刻
隨後調入生抽,老抽,冰糖,八角,香葉和適量熱水,水沒過肉爲宜,大火燒沸,撇去浮沫後轉小火,燉15分鍾
再放入粉條,放入鹽,然後再燉制25分鍾即可,中間水不夠的話,記得加開水
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