黑豆燜豬蹄的做法,第1張

黑豆燜豬蹄的做法,黑豆燜豬蹄,第2張

健康功傚

黑豆:抗癌防癌
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

豬後蹄1衹黑豆半碗相尅食物
2片相尅食物適量
八角1朵生抽2湯勺
少許

黑豆燜豬蹄的做法

  • 黑豆燜豬蹄的做法,黑豆燜豬蹄的做法圖解1,第3張

    1.將豬蹄切塊,焯水後盛起,再用冷水沖洗待用

  • 黑豆燜豬蹄的做法,黑豆燜豬蹄的做法圖解2,第4張

    2.把黑豆放到熱鍋裡炒一炒,直至部分黑豆皮裂開,然後往鍋裡倒水浸沒黑豆,把變黑的水倒掉,黑豆待用

  • 黑豆燜豬蹄的做法,黑豆燜豬蹄的做法圖解3,第5張

    3.燒紅鍋後放入薑片和豬蹄,炒片刻

  • 黑豆燜豬蹄的做法,黑豆燜豬蹄的做法圖解4,第6張

    4.將豬蹄和薑片倒入砂鍋,加入黑豆、生抽、八角和水,大火燒滾以後轉小火燜一個半小時,燜的時候要不時稍稍攪拌一下以免豬蹄粘著鍋底

  • 黑豆燜豬蹄的做法,黑豆燜豬蹄的做法圖解5,第7張

    5.大功告成!


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