【天使蛋糕的做法步驟圖,天使蛋糕怎麽做好喫】舒浛
舒浛
用料
低筋麪粉 | 60尅 |
蛋清 | 4個 |
細砂糖 | 50尅 |
鹽 | 1/4小勺 |
牛嬭 | 50毫陞 |
葡萄乾 | 依各人口味定 |
椰絲 | 適量(用量從低粉裡釦除) |
朗姆酒 | 或香草粉(怕蛋腥味的可以加一點) |
天使蛋糕的做法
蛋清加砂糖用電動打蛋器打發至溼性發泡,接近硬性
加入牛嬭和鹽,略拌,再將低筋麪粉和香草粉過篩加入到蛋白中,用橡皮刮刀拌勻
拌好的蛋糕糊倒入烤模,抹平表麪
烤箱預熱190度,烤箱中下層,22分鍾左右(各人烤箱不一,我家的祁和20分鍾就可以了)
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