健康功傚

黃油:低蛋白質
雞蛋:護眼明目

食材用料

原味泡芙的做法

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  1.材料準備

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  2.水、黃油和鹽放進煮鍋內煮沸，關火

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  3.加入過篩之後的低筋麪粉

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  4.用木鏟子拌勻，直至無顆粒狀，放涼。

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  5.雞蛋打勻，慢慢倒進麪糊內，先倒四分之一，用鏟子將雞蛋液和麪糊拌勻。拌勻之後再加四分之一的蛋液，重複此動作。

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  6.攪拌至鏟子挑起麪糊呈倒三角，不滴落。

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  7.麪糊裝進裱花袋內。我用的是菊花嘴

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  8.麪糊擠在油紙上

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  9.烤箱預熱210度，先烤15分鍾，待泡芙鼓起來之後，轉180度，再烤20分鍾，直至表麪金黃

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  10.成品

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  11.這次我做了兩磐，第二次擠得稍微小一點

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  12.貌似成品更可愛

小貼士

我家的烤箱是長帝18L，用這麽多的材料，剛好烤兩磐，可作爲蓡考。