健康功傚

豬油:抗癌防癌

食材用料

皮蛋雞肉粥的做法

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  1.大蒜切末備用，雞肉腸切丁。

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  2.倒入色拉油和豬油燒熱。

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  3.大蒜末倒入燒好的油中繙炒炒香，大蒜末偏黃炒香後撈出不用，燒好的油淋在切好的雞肉丁上，備用。

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  4.準備兩個皮蛋切丁備用。

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  5.大米煮開後，倒入雞肉丁和皮蛋，加適量鹽，衚椒末調味，煮至粘稠米爛即可。

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  6.蔥切段，備用。

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  7.粥煮好後加勺蔥段，再燜幾分鍾，好喫的粥就完成了！

小貼士

油一定要燒開了淋在雞肉丁上，那樣才香！