翡翠餛飩的做法
健康功傚
白糖:低蛋白質
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
角瓜 | 麪粉 |
雞蛋 | 豬肉末 |
紫菜 | 菠菜汁 |
生抽 | 白糖 |
香油 | 衚椒粉 |
雞精 | 五香粉 |
翡翠餛飩的做法
1.準備角瓜兩根,雞蛋三個
2.菠菜汁和麪,放一邊醒著,在這其間做餡
3.雞蛋煎熟
4.肉餡放蔥薑,各種調料和好
5.角瓜插絲,用鹽醃一會兒,擠乾水分
6.角瓜絲切幾刀
7.把雞蛋,肉餡,角瓜和在一起,放點衚椒麪,香油,雞精等調成餡
8.此時麪已經醒好了,擀皮包成小餛飩
9.全部包好
10.水燒開,下餛飩
11.放點紫菜,鹽,雞精,香油等,(我家蝦皮用沒了,就沒放)
12.煮好的餛飩
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