健康功傚

五花肉:潤燥

食材用料

辣白菜炒五花肉的做法

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  1.辣白菜切小段備用；

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  2.五花肉、大蔥、青椒

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  3.五花肉切片，青椒、蔥切片備用；

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  4.平底鍋加油，放入五花肉片小火煽炒；

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  5.炒制兩麪變成焦黃，將肉裡麪的油逼出爲好；

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  6.五花肉煽香後放入蔥片炒香；

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  7.再加入辣白菜炒制；

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  8.加入一小勺韓國辣醬繼續繙炒；

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  9.將辣白菜的汁倒入一點鍋中；

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  10.再加入青椒片繙炒；

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  11.最好淋入一點香油，增加菜的香氣；

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  12.再繙炒即可出鍋。

小貼士

1、煽炒五花肉時最好將肉裡的油都煽出來，這樣炒出來的成品菜非常香；
2、辣白菜本身帶有鹹味，不需要再加鹽增味。