香菇燒絲瓜的做法
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健康功傚
絲瓜:涼血
香菇:透疹
紅椒:開胃、消食
食材用料
絲瓜 | 香菇 |
紅椒 | 油 |
鹽 | 薑 |
蒜 | 香油 |
香菇燒絲瓜的做法
1.香菇洗淨泥沙後用少量水泡發兩小時。
2.泡發的香菇切成條,薑蒜切片備用。
3.絲瓜刮去外皮後洗淨切成小條,紅椒也切條備用。
4.炒鍋上火,倒入油燒熱,下薑蒜片炒香後放入香菇繙炒幾下。
5.倒入泡香菇的水煮沸。
6.放入絲瓜和紅椒繙炒,蓋上蓋子燜熟。
7.放入適量鹽調好味。
8.出鍋前淋少許香油繙炒均勻即可。
小貼士
絲瓜切好後會氧化發黑,應盡快烹制。
絲瓜:涼血
香菇:透疹
紅椒:開胃、消食
絲瓜 | 香菇 |
紅椒 | 油 |
鹽 | 薑 |
蒜 | 香油 |
1.香菇洗淨泥沙後用少量水泡發兩小時。
2.泡發的香菇切成條,薑蒜切片備用。
3.絲瓜刮去外皮後洗淨切成小條,紅椒也切條備用。
4.炒鍋上火,倒入油燒熱,下薑蒜片炒香後放入香菇繙炒幾下。
5.倒入泡香菇的水煮沸。
6.放入絲瓜和紅椒繙炒,蓋上蓋子燜熟。
7.放入適量鹽調好味。
8.出鍋前淋少許香油繙炒均勻即可。
絲瓜切好後會氧化發黑,應盡快烹制。
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